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石家庄任性老板开餐馆 20年不用菜单生意依旧火爆

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发布时间:2018-12-17 21:16     来源:中国新闻网

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  【解说】最近在河北省石家庄有一家餐馆成为“网红”,这家餐馆没有菜单,老板做什么顾客就吃什么,餐馆开了21年,每天炒什么菜完全看老板的心情。近日,记者在这家餐馆看到,老板王建把菜炒好了就放在桌子上,让顾客自己去选,客人吃过饭后老板娘翟雅娟会根据饭菜来结账。来这里吃饭的大多数都是老顾客,生意一直很火,有网友调侃说,这家任性的餐馆一举解决了“今天吃什么”的世界性难题。

  【同期】石家庄市民:来了就端菜,我们也是第二次来。

  石家庄市民:我经常来,记不清多少次了。

  石家庄市民:(没有菜单)比较新颖,来了以后特色就是他(老板)喜欢炒什么菜我们就吃什么。

  【解说】餐馆的老板娘翟雅娟说,二十多年前她跟丈夫从东北来到石家庄,开了这家小吃店,当时店里只有夫妻二人没有服务员,点菜的话根本忙不过来,他们就把菜炒出来,客人来了直接端走吃。这家小吃店进门就是厨房,往里走才是餐桌,老板娘说这样做是为了让来吃饭的顾客放心。

  【同期】餐馆老板娘 翟雅娟:咱们就是干干净净,就是不坑不骗吧。

  餐馆老板 王建:做菜真是跟做人一样,我这个店开了20多年,都是这些老客户,都是(因为)我诚实人才来的。

  【解说】这家任性的餐馆,不仅没有菜单,而且每天只做一顿午饭,周末和节假日都不营业。老板娘告诉记者,这样做不是为了搞特殊,她和丈夫二人年纪越来越大,精力和体力都赶不上了,他们想再做几年就回家安度晚年。

  【同期】餐馆老板娘 翟雅娟:我们也就是再干二年也就不想干了,岁数也大了也干不动了,也就想回家看看孙子享享福。

  邢璐 艾广德河北石家庄报道

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